Título:	Comparação entre dois métodos para avaliar a eficácia da limpeza durante o beneficiamento de tomates.
Autor:	MAGALHÃES, A. M. FERREIRA, M. D. MORETTI, C. L.
Afiliación:	ANA MARIA MAGALHÃES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
Año:	2009
Referencia:	Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 29, n. 4, p. 699-704, out./dez. 2009.
Thesagro:	Beneficiamento Limpeza Qualidade Tomate
NAL Thesaurus:	Solanum lycopersicum
Palabras clave:	Sanitização Colorímetro Turbidímetro
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPH)