Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/841197
Title: Comportamento de diferentes tipos de massas alimentícias secas frente ao cozimento.
Authors: BAGETTI, M.
BIFF, A.
MIRANDA, M. Z. de
Affiliation: Martha Zavariz de Miranda, Embrapa Trigo.
Date Issued: 2007
Citation: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício da sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. [Campinas]: FEA: UNICAMP: sbCTA, 2007.
Thesagro: Alimento
Trigo.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
SP15475.pdf2,4 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace