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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/857182| Título: | Caracterização de filmes comestíveis à base de purê de acerola. |
| Autoria: | MIRANDA, K. W. E.  MOURA, M. R. de AZEREDO, H. M. C. de |
| Afiliação: | Kelvi Wilson Evaristo de Miranda, UFC; Márcia Regina de Moura, USP; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1656-1659. |
| Thesagro: | Embalagem |
| Palavras-chave: | Alimentos Filmes comestíveis |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPAT) |
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