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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/862612
Research center of Embrapa/Collection: | Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Date Issued: | 2010 |
Type of Material: | Resumo em anais de congresso (ALICE) |
Authors: | DUTRA, A. S.![]() ![]() FURTADO, A. A. L. ![]() ![]() SOUZA, A. L. R. ![]() ![]() |
Additional Information: | ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ANDRÉ L. R. SOUZA, UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ. |
Title: | Avaliação do efeito da pasteurização sobre o teor de compostos fenólicos presentes no suco da tangerina murcote. |
Publisher: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIAS E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA, 14.; SIMPÓSIO SOBRE METODOLOGIAS DE LABORATÓRIOS DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., 2009, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM. |
Language: | pt_BR |
Keywords: | Suco de tangerina. |
Thesagro: | Composto Fenólico Pasteurização Tangor Murcott. |
Data Created: | 2010-09-21 |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CTAA)![]() ![]() |
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