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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/864948
Título: | Caracterização da composição química da guabiroba. |
Autoria: | CORDEIRO, C. CORRÊA, M HELM, C. V. PUCCI, P. MAZZA, M. C. M. MAZZA, C. A. da S. |
Afiliação: | CARIN CORDEIRO, Aluna UTFPR; MARCILÉIA CORRÊA, Aluna UTFPR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; PAULA SCHULTZ BITTENCOURT PUCCI, CNPF; MARIA CRISTINA MEDEIROS MAZZA, CNPF; CARLOS ALBERTO DA SILVA MAZZA, CNPF. |
Ano de publicação: | 2010 |
Referência: | In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. Anais. Curitiba: UFPR, 2010. |
Thesagro: | Guabiroba |
Palavras-chave: | Campomanesia xanthcarpa Composição nutricional |
Notas: | Resumo. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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