Título:	Caracterização da composição química da guabiroba.
Autoria:	CORDEIRO, C. CORRÊA, M HELM, C. V. PUCCI, P. MAZZA, M. C. M. MAZZA, C. A. da S.
Afiliação:	CARIN CORDEIRO, Aluna UTFPR; MARCILÉIA CORRÊA, Aluna UTFPR; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; PAULA SCHULTZ BITTENCOURT PUCCI, CNPF; MARIA CRISTINA MEDEIROS MAZZA, CNPF; CARLOS ALBERTO DA SILVA MAZZA, CNPF.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. Anais. Curitiba: UFPR, 2010.
Thesagro:	Guabiroba
Palavras-chave:	Campomanesia xanthcarpa Composição nutricional
Notas:	Resumo.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)