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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Tese/dissertação (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Tese/dissertação (ALICE)
Authors: MENEZES, E. de A.
Additional Information: Eveline de Abreu Menezes, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.
Title: Determinação da disponíbilidade de Ca, Cu, Fe, Mg, e Zn em amostras de carnes bovinas, suínas e de frango in natura e processadas termicamente.
Publisher: São Carlos: UFSCar, 2010
Language: pt_BR
Notes: Orientação - Drª Ana Rita de Araujo Nogueira.
Keywords: Química analítica
Disponibilidade nutricional
Nutrientes
Proteínas
Thesagro: Carne
Data Created: 2010-11-11
Appears in Collections:Tese/dissertação (CPPSE)

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