Título:	Capacidade antioxidante em goiabas de diferentes regiões do Brasil.
Autoria:	COSTA, T. P. P. CORRÊA, L. C. SANTOS, C. A. F. LIMA, G. P. P.
Afiliação:	TUANY PRISCILA PEREIRA COSTA; LUIZ CLAUDIO CORRÊA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; GIUSEPPINA PACE PEREIRA LIMA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: SBF, 2010.
Conteúdo:	O objetivo desse trabalho foi determinar os teores de ácido ascórbico e de compostos fenólicos totais, bem como a atividade antioxidante em goiabas de acessos do banco ativo de germoplasma de Psidium da Embrapa Semiárido, a fim de produzir subsídios a programas de melhoramento do gênero com foco na obtenção de cultivares ricas em compostos funcionais.
Thesagro:	Goiaba Melhoramento Vegetal
NAL Thesaurus:	Guavas
Palavras-chave:	Antioxidantes Ácido ascórbico
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)