Research center of Embrapa/Collection:	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued:	2010
Type of Material:	Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors:	DUTRA, A. S. FURTADO, A. A. L. OIANO-NETO, J. PASSOS, J.
Additional Information:	ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; JANINE PASSOS LIMA DA SILVA, CTAA.
Title:	Efeito do processamento térmico nas propriedades físico-químicas e microbiológicas do suco de tangerina var. Murcott.
Publisher:	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo barreiras: anais. Florianópolis: SBCTA-RS, 2010. 1 CD-ROM.
Language:	pt_BR
Keywords:	Suco de tangerina Análise físico-química.
Thesagro:	Análise Microbiológica Pasteurização.
Data Created:	2011-01-12
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CTAA)