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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Issue Date: 2010
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: SILVA, F. T.
FARIAS, A. X. de
NASCIMENTO NETO, F. dos
MACHADO, R. L. P.
Additional Information: FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA.
Title: Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades.
Publisher: Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 180/181, p. 52-58, jan./fev. 2010.
Language: pt_BR
Keywords: Boas práticas de fabricação.
Thesagro: Contaminação
Leite
Segurança Alimentar.
Year: 2011-01-14
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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