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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SICILIANO, I.
FREITAS, D. de G. C.
MORO, T. de M. A.
CARVALHO, J. L. V. de
NUTTI, M. R.
Additional Information: ISABEL SICILIANO, UNIRIO; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; THAÍSA DE MENEZES ALVES MORO, UNIRIO; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.
Title: Preferência de massa alimentícia formulada com farinha de batata-doce de polpa alaranjada e arroz.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Macarrão sem glúten.
Thesagro: Sabor.
Data Created: 2011-01-27
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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