Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875534
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2010
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ROCHA, I. F. de O.
SILVA, F. T.
SAMPAIO, K. de L.
SILVA, M. A. A P. da
Additional Information: IZABELA FURTADO DE OLIVEIRA ROCHA, UNICAMP; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; KARINA DE LEMOS SAMPAIO, UNICAMP; MARIA APARECIDA AZEVEDO PEREIRA DA SILVA, UNICAMP.
Title: Teste de similaridade na avaliação sensorial de sal hipossódico.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Language: pt_BR
Keywords: Sais hipossódicos
Testes de similaridade
Análise sensorial.
Thesagro: Cloreto de Potássio.
Data Created: 2011-02-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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