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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875988
Título: | Desempenho de quatro escalas hedônicas com crianças. |
Autor: | JESUS, D. C. DELIZA, R. CORRÊA, F. M. FREITAS, D. G. C. SILVA, A. L. S. |
Afiliación: | D. C. JESUS, UFRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; F. M. CORRÊA, UFLA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA. |
Año: | 2010 |
Referencia: | In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM. |
Thesagro: | Consumidor |
Palabras clave: | Escala hedônica Análise sensorial Aceitação Crianças |
Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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