Título:	Método via CLAE para detecção de adulteração em derivados de leite de búfala.
Autoria:	DIAS, S. S. GODOY, R. L. O. REIS, R. C. S. PACHECO, S. ROSA, J. S.
Afiliação:	SABRINA DA SILVA DIAS, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ROSANA COLATINO SOARES REIS, UFRRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 4., 2010, Campos do Jordão. Livro de resumos. São Carlos, SP: Instituto Internacional de Cromatografia, 2010. 1 CD-ROM.
Palavras-chave:	Leite de búfala Beta-caroteno Cromatografia líquida de alta eficiência Leite de vaca
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)