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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 31-Mar-2011
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: BECKER, F. S.
EIFERT, E. da C.
TAVARES, J. S.
SOARES JUNIOR, S.
CARVALHO, A. V.
Informaçães Adicionais: FERNANDA SALAMONI BECKER; EDUARDO DA COSTA EIFERT; JULY-ANA SOUZA TAVARES; MANOEL SOARES JUNIOR; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.
Título: Efeito da extrusão no conteúdo de amilose de farinhas de arroz da CVS. BRS Primavera, IRGA 417 e da linhagem CNA 8502.
Edição: 2010
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Farinha de arroz
Thesagro: Tecnologia de alimento
Arroz
Alimento
Ano de Publicação: 2010
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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