Título:	Deficiências nutricionais e a biofortificação de alimentos.
Autoria:	RIOS, S. de A. PAES, M. C. D. ABREU, S. C. CARDOSO, W. S.
Afiliação:	SARA DE ALMEIDA RIOS, CPAA; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; SAMUEL CAMPOS ABREU, CPAA; Wilton Soares Cardoso, UFV.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: BORÉM, A.; RIOS, S. de A. (Ed.). Milho biofortificado. Visconde do Rio Branco: Suprema, 2011. p. 9-21.
Conteúdo:	Deficiência de ferro. Deficiência de zinco. Hipovitaminose A. Programas de intervenção nutricional. A biofortificação de alimentos. Perspectivas da biofortificação de milho.
Thesagro:	Deficiência Nutricional
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CPAA)