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Title: Aceitabilidade de chá-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) em função do processamento e do percentual da mistura entre folhas e palitos.
Authors: GODOY, R. C. B. de
GUENO, L. B.
DELIZA, R.
LICODIEDOFF, S.
FRIZZON, C. N. T.
RIBANI, R. H.
Affiliation: ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; L. B. GHENO, Baldo S/A; ROSIRES DELIZA, SRI; S. LICODIEDOFF, UFPR; C. N. TOBALDINI FRIZZON, UFPR; R. ROFFMANN RIBANI, UFPR.
Date Issued: 2011
Citation: In: CONGRESO SUDAMERICANO DE LA YERBA MATE, 5., 2011, Posadas. Actas. Posadas: Instituto Nacional de la Yerba Mate, 2011.
Pages: p. 297-302.
Thesagro: Consumidor
Ilex Paraguariensis
Sabor
Keywords: Erva mate
Infusão
Mapa interno de preferência
Type of Material: Artigo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPF)

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