Título:	Composição mineral do butiá (Butia capitata).
Autoria:	FONSECA, L. X. KROLOW, A. C. R. BARBIERI, R. L. NORA, L.
Afiliação:	LIANE XAVIER FONSECA, UFPel; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; LEONARDO NORA, UFPel.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS, 2.; SEMINÁRIO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2011, Recife. [Anais...] Recife: sbCTA, 2011. Não paginado.
Thesagro:	Butiá
Palavras-chave:	Minerais Espectrofotômetro Absorção atômica
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)