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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pecuária Sudeste - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 10-Nov-2011
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: NASSU, R. T.
UTTAREO, B.
AALHUS, J. L.
ZAWADSKI, S.
JUÁREZ, M.
DUGAN, M. E. R.
Informaçães Adicionais: RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE.
Título: Effect of packaging on the colour of beef with different ?-tocopherol tissue levels.
Edição: 2011
Fonte/Imprenta: In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECNOLOGY, 57., 2011, Ghent. Proceedings... Ghent: BAMST, 2011.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Beef
MAP
Vitamin E
Ano de Publicação: 2011
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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