Título:	Aceptabilidad y preferencia de productos de carpinchos jóvenes y adultos.
Autoria:	LEMES, J. S. RESCONI, V. PINHEIRO, M. S. GONÇALVES, M. S. FREIRE, V. FIORENTINI, A. M. OSÓRIO, M. T. M. OSÓRIO, J. C. S. ESTEVES, R. M. G. POUEY, J.
Afiliação:	MAX SILVA PINHEIRO, CPACT.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Revista Argentina de Producción Animal, Buenos Aires, v. 31, Supl. 1, p. 49-105, 2011.
Thesagro:	Carne Capivara
NAL Thesaurus:	sausages salami
Notas:	Trabalho apresentado em: CONGRESO ARGENTINO DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 34.; JOINT MEETING ASAS-AAPA, 1., 2011, Mar del Plata.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPACT)