Título:	Obtenção de luteína, violaxantina e B-caroteno a partir de espinafre (Spinacea oleracea LINNEU).
Autoria:	PACHECO, S. GODOY, R. L. O. PORTE, A. NASCIMENTO, L. S. M. ROSA, J. S.
Afiliação:	SIDNEY PACHECO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; A. PORTE, UNIRIO; LUZIMAR DA SILVA DE MATTOS, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Espinafre
Palavras-chave:	Carotenoides Isolamento de padrão CLAE
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)