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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916700
Título: | Opinião de consumidores brasileiros e norte-americanos sobre açaí (Euterpe oleracea, Mart.). |
Autoria: | MENEZES, E. DELIZA, R. CHAN, H. L. GUINARD, J.-X. ROSENTHAL, A. |
Afiliação: | E. MENEZES, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; HO LIM CHAN, UNIVERSITY OF CALIFORNIA; JEAN-XAVIER GUINARD, UNIVERSITY OF CALIFORNIA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
Ano de publicação: | 2011 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM. |
Thesagro: | Açaí |
Palavras-chave: | Euterpe oleracea, Mart. Consumidores Brasileiros Norte-americanos Análise de fatores |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CTAA) |
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