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Title: Opinião de consumidores brasileiros e norte-americanos sobre açaí (Euterpe oleracea, Mart.).
Authors: MENEZES, E.
DELIZA, R.
CHAN, H. L.
GUINARD, J.-X.
ROSENTHAL, A.
Affiliation: E. MENEZES, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; HO LIM CHAN, UNIVERSITY OF CALIFORNIA; JEAN-XAVIER GUINARD, UNIVERSITY OF CALIFORNIA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
Date Issued: 2011
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.
Thesagro: Açaí.
Keywords: Euterpe oleracea, Mart.
Consumidores
Brasileiros
Norte-americanos
Análise de fatores.
Language: pt_BR
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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