Título:	Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite.
Autor:	TEBA, C. da S. ASCHERI, J. L. R. CARVALHO, C. W. P. de
Afiliación:	CARLA DA SILVA TEBA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Año:	2011
Referencia:	In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Arroz Extrusão Soro de Leite
Palabras clave:	Aproveitamento de subprodutos
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)