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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945895| Título: | Physico-chemical, metabolic and sensory characteristics of Brazilian tropical wines. |
| Autoria: | PEREIRA, G. E.  |
| Afiliação: | GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINE, 3., 2011, Chiang Mai, Thailand. Proceedings... Chiang Mai: [Rajamangala University of Technology Lanna Doi Saket, 2011. |
| Páginas: | p. 50. |
| Conteúdo: | Research are been developed to determine the effects of climate conditions, according to the harvest date, the soils, rootstocks, cultiva, clones, irrigation strategies, nutrition, winemaking process, on grape and wine quality. |
| Thesagro: | Análise organoléptica Análise química Uva Vinho Viticultura Metabolismo |
| NAL Thesaurus: | Grapes |
| Palavras-chave: | Vale do São Francisco Composto aromático Polifenol Vinho tropical Wine |
| Notas: | Resumo. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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