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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946310| Title: | Obtenção e caracterização de óleo de semente de romã (Punica granatum) por prensagem a frio. |
| Authors: | SILVA, N. K. da  MANSANO, M. NOGUEIRA, R. I. FREITAS, S. P. |
| Affiliation: | N. K. DA SILVA, UFRJ; M. MANSANO, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 9989-9995. |
| Thesagro: | Acidez |
| Keywords: | Óleo de semente de romã Prensagem a frio Atividade antioxidante |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CTAA) |
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