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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2006
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MOREIRA, D. K. T.
SILVA, Z. R. da
CARVALHO, A. V.
MARTINS, L. H. da S.
OLIVERIA, J. A. R. de
Additional Information: DEBORA KONO TAKENA MOREIRA, UEPA; ZILANDA REIS DA SILVA, UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; LUIZA HELENA DA SILVA MARTINS, UEPA; JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA, UEPA.
Title: Obtenção e caracterização físico-química da farinha de fruta-pão (Artocarpus altílis).
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
Language: Portugues
Keywords: Fruta-pão
Thesagro: Carboidrato
Farinha
Data Created: 2013-05-13
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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