Título:	Prevalência e fatores associados ao consumo de queijo não pasteurizado em uma população de alta vulnerabilidade social.
Autor:	SILVA, M. R. ROCHA, B. B. SOUZA, G. N. de FARIA, L. S. de MOREIRA, M. A. S.
Afiliación:	MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LETÍCIA SCAFUTTO DE FARIA, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV.
Año:	2013
Referencia:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013.
Páginas:	3 p.
NAL Thesaurus:	zoonoses
Palabras clave:	Inspeção de alimentos Leite cru Não-pasteurização
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)