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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 2-Dez-2013
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: SANTOS, E. de S. M. dos
DELIZA, R.
FREITAS, D. de G. C.
CORRÊA, F. M.
Informaçães Adicionais: ELIANA DE SOUZA MARQUES DOS SANTOS, IFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FÁBIO MATHIAS CORRÊA, UESC.
Título: Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 34, n. 5, p. 2297-2306, set./out. 2013.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: C. arabica
C. canephora
Blends
Análise descritiva quantitativa
Preferência
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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