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Title: Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.
Authors: SANTOS, E. de S. M. dos
DELIZA, R.
FREITAS, D. de G. C.
CORRÊA, F. M.
Affiliation: ELIANA DE SOUZA MARQUES DOS SANTOS, IFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FÁBIO MATHIAS CORRÊA, UESC.
Date Issued: 2013
Citation: Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 34, n. 5, p. 2297-2306, set./out. 2013.
Keywords: C. arabica
C. canephora
Blends
Análise descritiva quantitativa
Preferência
Language: pt_BR
DOI: 10.5433/1679-0359.2013v34n5p2297
Type of Material: Separatas
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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