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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroenergia - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 5-Dez-2013
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: GALVANI, F.
SORRILHA, G. M.
FAVARO, S. P.
Informaçães Adicionais: FABIO GALVANI, CPAP; GRAZIELLY MUNHÕES SORRILHA, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE.
Título: Influência da secagem da polpa na composição centesimal de tortas de macaúba do pantanal de Mato Grosso do Sul.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Secagem dos frutos
Macaúba
Composição centesimal
Torta da polpa
Pantanal de Corumbá
Mato Grosso do Sul
Conteúdo: Objetivou-se, neste trabalho, avaliar os efeitos de diferentes processos de secagem dos frutos na composição centesimal de torta da polpa da macaúba proveniente da região do Pantanal de Corumbá, Mato Grosso do Sul.
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAE)

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