Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/976306
Title: | Avaliação sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil. |
Authors: | SOUZA, J. M. L. de CUNHA, C. R. da LEITE, F. M. N. GAIOSO FILHO, C. A. OLIVEIRA, M. de |
Affiliation: | JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; FELÍCIA MARIA NOGUEIRA LEITE; CÉSAR AUGUSTO GAIOSO FILHO; MAURÍCIO DE OLIVEIRA. |
Date Issued: | 2012 |
Citation: | In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012. |
Pages: | p. 504-507. |
Thesagro: | Arroz |
NAL Thesaurus: | Rice Storage pests |
Keywords: | Castanha-do-brasil Avaliação sensorial Biscoitos |
Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPAF-AC) |