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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 6-Out-2014
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: RAMOS, A. V.
CARVALHO, C. W. P. de
CALADO, V. M. de A.
Informaçães Adicionais: ANDRESA VIANA RAMOS, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VERÔNICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ.
Título: Permeabilidade ao vapor de água de filmes de farinha de mandioca e de farinha de taro incorporados de zeólita modificada.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8., 2014, Juiz de Fora. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 208-211.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Farinha de mandioca
Farinha de taro
Permeabilidade ao vapor de água
Ano de Publicação: 2014
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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