Navegando por Autor LISERRE, A. M.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2009 | Queijo probiótico de leite de cabra: avaliação in vivo da resistência às condições do trato gastrointestinal humano ao longo da vida de prateleira. | LISERRE, A. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZACARCHENCO, P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, K. M. O. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; MENEZES, C. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; MONTEIRO, L. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; BOMFIM, M. A. D.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, L. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MORENO, I.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Simulação do sistema gastrintestinal humano para avaliação da resistência de probiótico em queijo de coalho com leite de cabra. | CHAVES, G. de M.![](/alice/image/stats/report.png) ; LISERRE, A. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZACARHENCO, P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, K. M. O. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; MORENO, I.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Sobrevivência de Bifidobacterium animalis em queijo de cabra após condições simuladas do sistema gastrintestinal humano. | LISERRE, A. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZACARCHENCO, P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; CHAVES, G. de M.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, K. M. O. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; BOMFIM, M. A. D.![](/alice/image/stats/report.png) ; LAGUNA, L. E.![](/alice/image/stats/report.png) ; MORENO, I.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2010 | Use of simulated gastrointestinal fluid to evaluate the survival of Bifidobacterium animalis in caprine acid-coagulated cream cheese. | SANTOS, K. M. O. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; LISERRE, A. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; ZACARHENCO, P. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; BURITI, F. C. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; GONÇALVES, L. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; MONTEIRO, L. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; MORENO, I.![](/alice/image/stats/report.png) ; EGITO A. S. do![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |