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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: LISERRE, A. M.
ZACARCHENCO, P. B.
SANTOS, K. M. O. dos
MENEZES, C. R.
MONTEIRO, L. R.
BOMFIM, M. A. D.
OLIVEIRA, L. S.
MORENO, I.
Additional Information: ITAL; ITAL; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; ITAL; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC; ITAL.
Title: Queijo probiótico de leite de cabra: avaliação in vivo da resistência às condições do trato gastrointestinal humano ao longo da vida de prateleira.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Porto de Galinhas. Resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. Resumo ID: 2159-2.
Language: pt_BR
Keywords: CLA
Ácido linoléico conjugado
Probiótico
Alimento funcional
Goat''s milk.
Thesagro: Leite de cabra
Caprino.
NAL Thesaurus: Conjugated linoleic acid
Bifidobacterium animalis.
Data Created: 2010-01-14
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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