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Autor(es)
2016
O branqueamento do açaí em batedeiras artesanais para controle do Trypanosoma cruzi, agente etiológico da Doença de Chagas.
FERREIRA, E. A. P.
;
BEZERRA, V. S.
;
DAMASCENO, L. F.
;
FREITAS-SILVA, O.
2011
Caracteristicas físico-químicas de frutos de bananeiras resistentes à sigatoka-negra.
BEZERRA, V. S.
2005
Caracterização físico-química de clones e progênies de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum).
BEZERRA, V. S.
;
LOPES FILHO, R. P.
2006
Características físicas e físico-químicas do uxi (Endopleura uchi Cuatrec).
BEZERRA, V. S.
;
PEREIRA, S. S. C.
;
FERREIRA, L. A. M.
2003
Características físico-químicas da água de frutos de coqueiros cultivados.
BEZERRA, V. S.
;
MELEM JUNIOR, N. J.
;
NERY, M. V. da S.
;
LOBATO, M. S. A.
2010
Características físico-químicas de frutos de taperebá (Spondia mombin L.) coletados em área de ocorrência de mosca-das-frutas.
BEZERRA, V. S.
;
BARROS NETO, E. L. de
;
SILVA, R. A. da
2002
Características físico-químicas de progênies de caju (Anacardium occidentale) em condições de cerrado amazônico, Amapá, Brasil.
BEZERRA, V. S.
;
LOBATO, M. S. A.
;
NERY, M. V. da S.
2005
Características físico-químicas de variedades de bananeira resistentes à sigatoka-negra no Estado do Amapá.
BEZERRA, V. S.
;
DIAS, J. do S. A.
1994
Coleta e caracterização botânico-agronômica de germoplasma de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em área indígena do Oiapoque, Amapá, Brasil.
BEZERRA, V. S.
;
DIAS, J. do S. A.
2005
Comportamento de cultivares de mandioca à podridão radicular no Estado do Amapá.
BEZERRA, V. S.
2001
Composição centesimal da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) comercializada em Macapá e Santana (AP).
LOBATO, M. S. A.
;
BEZERRA, V. S.
1999
Composição centesimal de misturas à base de fécula de mandioca para confeccção de pão de queijo.
BEZERRA, V. S.
2017
Composição de polpas de açaí integrais liofilizadas, após tratamentos de cloração, de branqueamento e de ozonização aquosa de frutos.
BEZERRA, V. S.
;
DAMASCENO, L. F.
;
FREITAS-SILVA, O.
;
CABRAL, L. M. C.
2005
Composição físico-química de macaxeiras no Estado do Amapá.
BEZERRA, V. S.
2004
Composição físico-química de variedades de mandioca (Manihot esculenta Crantz) no Estado do Amapá.
BEZERRA, V. S.
2011
Desempenho produtivo de macaxeiras ou mandiocas de mesa no Estado do Amapá.
BEZERRA, V. S.
1997
Divergência genética multivariada entre genótipos de mandioca coletados em área indígena do Amapá.
FARIAS NETO, J. T. de
;
BEZERRA, V. S.
2015
Eficiência de branqueamento, cloração e ozonização em frutos de açaí inoculados com Listeria monocytogenes.
BEZERRA, V. S.
;
WALTER, E. H. M.
;
FREITAS-SILVA, O.
;
SMITH, V. DE O.
;
COSTA, S. D. de O.
;
CABRAL, L. M. C.
2010
Estudo de adaptação de metodologia para avaliação do teor de antocianina em frutos de açai (Euterpe oleracea mart.).
CORRÊA, P. G.
;
BEZERRA, V. S.
2009
Estudo do potencial nutritivo de frutas da Amazônia.
SANTOS FILHO, S. R. dos
;
BEZERRA, V. S.
;
AGUIAR, F. F. de
;
COELHO, E. A. A.
;
DIAS, W. da S.