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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2009 | Pesquisa de genes codificadores de enterotoxinas em Staphylococcus spp. isolados de queijo de coalho, comercializados em Fortaleza, CE - Brasil. | BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ANDRADE, A. P. C. de![](/alice/image/stats/report.png) ; FIGUEIREDO, E. A. T. de![](/alice/image/stats/report.png) ; MACHADO, T. F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Pesquisa de Salmonella spp. em lagosta (Panurilus argus) congelada a -18ºC, por 24 meses, através de Método Rápido e Método Tradicional. | ARAGÃO, K. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; FIGUEIREDO, E. A. T. de![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVEIRA, D. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; PORTO, E. C. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; SÁ, S. M. de S.![](/alice/image/stats/report.png) ; TEIXEIRA, G. de S. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRITO, A. K. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; LIMA, C. de B.![](/alice/image/stats/report.png) ; ELIAS, L. P.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Pesquisa de Salmonella spp. em queijo de coalho produzido no estado do Ceará. | SANTOS, B. M. P. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BASTOS, M. do S. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, O. M. A. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOBRAL, A. R. A.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Pesquisa do gene femA em Staphylococcus spp. isoladas de queijo de coalho. | BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ANDRADE, A. P. C. de![](/alice/image/stats/report.png) ; PORTO, B. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; FIGUEIREDO, E. A. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; ARCURI, E. F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2016 | Potencial de leite de cabra e manga coité para elaboração de derivado lácteo. | ALVES, L. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRUNO, L. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; MELO, P. E. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; TORRES, L. B. V.![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, J. D. G.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2010 | Preliminary study of the development of biosensor for detection of staphylococcal enterotoxin. | PIMENTA, M. G. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, V. P. A. da![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, R. S. de![](/alice/image/stats/report.png) ; FURTADO, R. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ALVES, C. R.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração. | DIONISIO, A. P.![](/alice/image/stats/report.png) ; WURLITZER, N. J.![](/alice/image/stats/report.png) ; PINTO, C. O.![](/alice/image/stats/report.png) ; GOES, T. de S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ARAUJO, I. M. da S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2017 | Produção de celulose bacteriana a partir de melaço de soja hidrolisado. | CHAGAS, B. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; LIMA, H. L. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRITO, F. A. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; GOMES, E. P. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; LEAL, M. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; SILVA, M. F. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSA, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Produção e caracterização de celulose bacteriana obtida a partir do líquido de sisal. | LIMA, H. S. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; NASCIMENTO, E. S. do![](/alice/image/stats/report.png) ; BRIGIDA, A. I. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; ANDRADE, F. K.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; MORAIS, J. P. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSA, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. | SÁ, J. F. O.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; COSTA, R. G. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARTINS, M. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; CHAGAS, B. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTIAGO, M. I. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; PORTO, E. C. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; COSTA JUNIOR, L. C. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; RENHE, I. R. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, D. B. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais. | SÁ, J. F. O.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; COSTA, R. G. B.![](/alice/image/stats/report.png) ; MARTINS, M. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; CHAGAS, B. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTIAGO, M. I. A.![](/alice/image/stats/report.png) ; PORTO, E. C. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; COSTA JUNIOR, L. C. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; RENHE, I. R. T.![](/alice/image/stats/report.png) ; PEREIRA, D. B. C.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2021 | Quality and storage stability of tamarind juice. | MAIA, J. L.![](/alice/image/stats/report.png) ; WURLITZER, N. J.![](/alice/image/stats/report.png) ; LIMA, J. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; MAIA, M. DE O.![](/alice/image/stats/report.png) ; DAMIÃO, B. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, L. DE S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Safety, beneficial and technological properties of Enterococcus faecium isolated from Brazilian cheeses. | SANTOS, K. M. O. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; VIEIRA, A. D. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; FIGUEIREDO, H. O. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, J. daS.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROCHA, C. R. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRUNO, L. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; FRANCO, B. D. G. de M.![](/alice/image/stats/report.png) ; TODOROV, S. D.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Safety, beneficial and technological properties of Enterococcus faecium isolated from Brazilian cheeses. | SANTOS, K. M. O. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; VIEIRA, A. D. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; SALLES, H. O.![](/alice/image/stats/report.png) ; OLIVEIRA, J. da S.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROCHA, C. R. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRUNO, L. M.![](/alice/image/stats/report.png) ; FRANCO, B. D. G. de![](/alice/image/stats/report.png) ; TODOROV, S. D.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2012 | Shelf life of minimally processed pineapples treated with ascorbic and citric acids. | ANTONIOLLI, L. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; BENEDETTI, B. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUZA FILHO, M. de S. M. de![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2014 | Stability of a mixed tropical fruit juice with functional properties. | BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; GARRUTI, D. dos S.![](/alice/image/stats/report.png) ; ARAUJO, I. M. da S.![](/alice/image/stats/report.png) ; NASCIMENTO, M. L. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; WURLITZER, N. J.![](/alice/image/stats/report.png) ; BENEVIDES, S. D.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2009 | Staphylococcus aureus associado a diferentes níveis da microbiota autóctone do queijo coalho. | MACHADO, T. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; PORTO, B. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOUSA, C. T. de![](/alice/image/stats/report.png) ; NASCIMENTO, E. S. do![](/alice/image/stats/report.png) ; SANTOS, J. G. dos![](/alice/image/stats/report.png) ; CARVALHO, A. K. F.![](/alice/image/stats/report.png) ; SOBRAL, A. R. A.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Strontium adsorption and desorption on bacterial cellulose/hydroxyapatite matrixes for osseointegration. | GOMES, E. P. C.![](/alice/image/stats/report.png) ; VIEIRA, R. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSA, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2018 | Strontium delivery systems based on bacterial cellulose and hydroxyapatite for guided bone regeneration. | LUZ, E. P. C. G.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ANDRADE, F. K.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSA, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; MOLINA, A. I.![](/alice/image/stats/report.png) ; CASTELLÓN, E. R.![](/alice/image/stats/report.png) ; VIEIRA, R. S.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |
2015 | Suco de caju como fonte de carbono para a produção de celulose bacteriana: uma investigação preliminar sobre o tema. | LIMA, H. L. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; NASCIMENTO, E. S. do![](/alice/image/stats/report.png) ; BARROS, M. de O.![](/alice/image/stats/report.png) ; BARROSO, M. K. de A.![](/alice/image/stats/report.png) ; BRIGIDA, A. I. S.![](/alice/image/stats/report.png) ; BORGES, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ; ROSA, M. de F.![](/alice/image/stats/report.png) ![](/alice/image/stats/bib.png) |