| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2004 | Análise exploratória de minerais em chás. | BRESSANI, F. A.  ; TREVIZAN, L. C.; FERREIRA, M. M. C.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A. |
| 2017 | Avaliação da composição mineral de folhas e chás de embaúba (Cecropia palmata Willd. e Cecropia obtusa Trécul.) por espectrometria de emissão ótica em plasma indutivamente acoplado (ICP-OES). | RAMOS, T. de J. N.; LAMEIRA, O. A.; SILVA, M. S. M. da; MÜLLER, R. C. S.; FAIAL, K. do C. F.; LIMA, M. de O. |
| 2017 | Caracterização físico-química de chá misto de amora (Rubus spp) e hibisco (Hibiscus sabdariffa). | MORAES JUNIOR, E. F. de; SOUZA, E. C. de; TEIXEIRA, O. M. M.; BARBOSA, I. C. da C.; SILVA, A. dos S. |
| 2023 | Comparação das características físico-químicas e sensoriais de chá mate tostado em equipamento industrial e em protótipo. | SILVA, M. I. M.; GODOY, R. C. B. de; WENDLING, I.; ROSSET, M. |
| 2020 | Comparison of mate tea aromatic profiles by means of a descriptive panel and gas chromatography. | BUTTERFIELD, T.; GODOY, R. C. B. de; KOPPEL, K. |
| 2013 | Concentração e hidrossolubilidade de macronutrientes em erva-mate (Ilex paraguariensis) coletada nas épocas de safra e safrinha. | BASTOS, M. C.; REISSMANN, C. B.; CHEROBIM, V. F.; GAIAD, S.; PAULETTI, V.; STURION, J. A. |
| 2024 | Evaluation of the essential oil and tea produced from Baccharis myriocephala leaves. | TEIXEIRA, I. E. A-Z.; ROCHA, C. B.; HEIDEN, G.; MOREIRA, R. F. A. |
| 2017 | Functional tea from a Brazilian berry: overview of the bioactives compounds. | SILVA, J. K. da; BATISTA, A. G.; CAZARIN, C. B. B.; DIONISIO, A. P.; BRITO, E. S. de; BIASOTO, A. C. T.; MARÓSTICA JUNIOR, M. R. |
| 2025 | Novos produtos e pesquisas com erva-mate. | HELM, C. V. |
| 2024 | Perfil sensorial de bebidas compostas de suco de uva e extrato de erva-mate. | SOUTO, V. O. de; CAMPOS, F. M.; LAZZAROTTO, M. |
| 2024 | Physicochemical composition, methylxanthine and phenolic compound content of byproducts from the yerba mate agroindustry. | HAMMERSCHMIDT, J. M.; CIPRIANO, R. R.; HELM, C. V.; ZUFFELLATO-RIBAS, K. C.; DESCHAMPS, C. |
| 2021 | Supplementation with green tea and oregano extracts on productive characteristics, blood metabolites, and antioxidant status of Jersey cows during the transition period. | VIZZOTTO, E. F.; STIVANIN, S. C. B.; PARIS, M. de; PASSOS, L. T.; WERNCKE, D.; KLEIN, C. P.; STONE, V.; MATTÉ, C.; ZANELA, M. B.; FISCHER, V. |
| 2012 | Valor nutricional total e hidrossolúvel de folhas jovens de erva mate (Ilex paraguariensis) coletadas na época de pré-safrinha. | BASTOS, M. C.; KASEKER, J. F.; REISSMANN, C. B.; PAULETTI, V.; GAIAD, S.; STURION, J. A. |
