Navegando por Assunto Cupulate
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Análise estrutural da amêndoa de cupuaçu. | PESSOA, J. D. C.  ; SOUZA, J. M. L. de; BERTUCCI NETO, V.; ARDUIN, M. |
| 2018 | Caracterização da microbiota fúngica em amêndoas de cupuaçu fermentadas secas. | CRUZ, S. C. da; MAGALHÃES, A. J. P. de; SOUZA, J. M. L. de; RIBEIRO, S. A. L.; MOURA, T. A. |
| 2018 | Estudo físico e físico-químico de amêndoas fermentadas e secas de cupuaçu visando sua agroindustrialização. | MAGALHÃES, A. J. P.; SOUZA, J. M. L. de; SARAIVA, L. S.; ARAÚJO, A. P.; CARTAXO, C. B. da C.; MACIEL, V. T. |
| 1988 | Obtenção do chocolate de cupuaçu (cupulate). | NAZARÉ, R. F. R. de; BARBOSA, W. C.; OLIVEIRA, M. de L. S. |
| 2016 | Otimização dos processos de fermentação e secagem de sementes de cupuaçu. | SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; ANDRADE NETO, R. de C.; MOURA, S. I. A.; MACIEL, V. T.; FURTADO, C. de M. |
| 1997 | Processos agroindustriais para o desenvolvimento de produtos de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). | NAZARÉ, R. F. R. de |
