| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2024 | Análise química estrutural da farinha de açafrão-da-terra armazenada em diferentes embalagens. | SIQUEIRA-DE-LIMA, M.  ; RESEBDE, O.; PILON, L.; CORREIA, J. S.; CÉLIA, J. A.; OLIVEIRA, D. E. C. de; CAGNIN, C. |
| 2024 | Antimicrobial and antioxidant properties of photodegraded amorphous curcumin on silica nanoparticles. | QUELÉ, L. N. dos S.; MATOS, M. de; LIMA, G. G. de; BRUGNARI, T.; RIBEIRO, C. S. P.; PEDRO, A. C.; CADEMARTORI, P. H. G. de; MAGALHAES, W. L. E. |
| 2012 | Avaliação agronômica e caracterização química de acessos de gengibre (Zingiber officinale) nas condições de Manaus, AM. | CHAVES, F. C. M.; FIGUEIRA, G. M.; PRAL, Y. M.; CRAVEIRO, E. R.; VAZ, A. P. A. |
| 2012 | Avaliação agronômica e caracterização química de acessos de gengibre (Zingiber officinale) nas condições de Manaus, AM. | CHAVES, F. C. M.; FIGUEIRA, G. M.; PRAL, Y. M.; CRAVEIRO, E. R.; VAZ, A. P. A. |
| 2025 | Avaliação dos limites de segurança de curcumina na farinha de mandioca no Acre. | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; CARTAXO, C. B. da C. |
| 2024 | Caracterização física e físico-química do açafrão-da-terra no Acre. | ALVARES, V. de S.; CRUZ, A. G.; VASCONCELOS, M. A. M. de; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M. |
| 2023 | Caracterização físico-química de rizomas de Curcuma longa e Curcuma zedoaria oriundos de Cruzeiro do Sul, Acre. | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; NEGREIROS, J. R. da S. |
| 2021 | Concentração de açafrão-da-terra na fabricação de farinha de mandioca com base na caracterização e classificação. | SENA, J. P. dos S. de; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M.; SANTOS, E. S. H.; SANTIAGO, A. C. C. |
| 2021 | Enriquecimento de farinha de mandioca com matérias-primas regionais amazônicas. | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; SANTOS, E. S. H.; SENA, J. P. dos S. de; MENDES, M. L.; KAEFER, S. |
| 2024 | Ideal concentration of turmeric to be added to artisanal cassava flour according to consumer preference. | ALVARES, V. de S.; REIS, R. C.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M.; SANTIAGO, A. C. C. |
| 2024 | Interferência do tempo de armazenamento na qualidade da farinha de mandioca com açafrão-da-terra. | CRUZ, A. G.; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; TEIXEIRA, R. B.; GOMES, S. P. da S. |
| 2024 | Isotermas de dessorção da farinha de açafrão-da-terra. | SIQUEIRA-DE-LIMA, M.; RESENDE, O.; PILON, L.; CORREIA, J. S.; CÉLIA, J. A.; OLIVEIRA, D. E. C. de; CAGNIN, C. |
| 2015 | Production of rhizomes, content and composition of essential oil of accessions of turmeric in response to nitrogen. | OKA, J. M.; CHAVES, F. C. M.; BERNI, R.; CUNHA, A. L. B. da; BIZZO, H. R.; GAMA, P. E. |
| 2014 | Produção de açafrão em função de acessos e do peso de rizomas-semente. | BERNI, R. F.; CHAVES, F. C. M.; PINHEIRO, J. B.; VAZ, A. P. A. |
| 2022 | Prospecção da produção e uso do açafrão-da-terra pelos produtores de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. | BRAGA, J. K. A.; ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SENA, J. P. S.; SENA, A. P. S. de; SOUZA, J. M. L. de |
| 2022 | Prospecção do açafrão-da-terra em pó comercializado em Cruzeiro do Sul. | SENA, A. P. S. de; ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; MALAVALI, F. W.; BRAGA, J. K. A.; SOUZA, J. M. L. de |
| 2022 | Rendimento da farinha de mandioca artesanal em função de diferentes concentrações de açafrão-da-terra. | ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SANTIAGO, A. C. C.; SENA, A. P. S. de; PEREIRA, A. M.; SOUZA, J. M. L. de |
| 2014 | Teor de nutrientes, crescimento e produção de rizomas de açafrão em resposta a adubação nitrogenada. | OKA, J. M.; CHAVES, F. C. M.; BERNI, R. F.; CUNHA, A. B. da |
| 2023 | Uso da curcuma longa na farinha de mandioca artesanal. | BARRETO, G. U. dos S.; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; SANTIAGO, A. C. C.; TEIXEIRA, R. B.; PEREIRA, A. M. |
