| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2022 | Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de batata com polpa roxa. | SILVA, G. O. da  ; PEREIRA, A. da S.; CARVALHO, A. D. F. de; EMYGDIO, B. M.; AZEVEDO, F. Q.; BORTOLETTO, A. C.; FELDBERG, N. P.; RAGASSI, C. F.; LOPES, C. A. |
| 2006 | Aptidão culinária de cultivares de batata determinada por análise sensorial. | MACHADO, C. M. M.; MELO, P. E. de; SOUSA, R. M. de D. de; MENDES, E. T. de L. R.; BRUNE, S. |
| 2015 | Aptidão para fritura e sensibilidade ao esverdeamento de tubérculos de clones avançados de batata. | WOLTER, D. D.; CIMA, F. F.; CASAGRANDE, C.; RODRIGUES, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; PEREIRA, A. da S. |
| 2024 | Crescimento, acúmulo e distribuição de matéria fresca em clones de batata na Região Sul do Brasil. | SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; EMYGDIO, B. M.; BORTOLETTO, A. C.; FELDBERG, N. P.; CARVALHO, A. D. F. de; RODRIGUES, E. M. P.; RAGASSI, C. F. |
| 2023 | Evaluation of potato clones for agronomic and processing traits in conventional and organic crop systems. | SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; RAGASSI, C. F.; PEREIRA, A. da S.; BORTOLETTO, A. C.; FELDBERG, N. P.; LOPES, C. A.; EMYGDIO, B. M. |
| 2022 | Nutritional characteristics and sensory acceptability of reduced-fat french fries. | GUEDES, A. M. M.; SÁ, D. de G. C. F. de; ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; FARIA-MACHADO, A. F. de; TORREZAN, R. |
| 2011 | Obtenção e avaliação dos compostos minerais de produtos intermediários (Pellets) com adição de gergelim in natura e grits de milho. | BORGES, A. de M.; PEREIRA, J.; CARVALHO, C. W. P.; AZEVEDO, T. L. de; MADEIRA, R. A. V. |
| 2021 | Performance of potato clones for processing in subtropical and high-altitude tropical regions of Brazil. | SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; PEREIRA, G. E.; RAGASSI, C. F.; BORTOLETTO, A. C.; HIRANO, E.; PEREIRA, A. da S. |
| 2015 | Produtividade e qualidade de tubérculos de clones de batata em sistemas orgânicos de produção. | RAGASSI, C. F.; MELO, P. E. de; PEREIRA, A. da S. |
| 2016 | Qualidade de fritura de clones de batata. | ROHR, L. F.; LENZ, E. A.; WOLTER, D. D.; SILVA, T. A. da; AZEVEDO, F. Q.; PEREIRA, A. da S. |
| 2018 | Seleção de clones canadenses de batata para produtividade de tubérculos e qualidade de fritura no sul do Brasil. | SILVA, G. O. da; PEREIRA, A. da S.; AZEVEDO, F. Q.; CARVALHO, A. D. F. de |
| 1989 | Teor de cianeto em raízes frescas e processadas de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) de mesa. | BORGES, M. de F.; FUKUDA, W. M. G. |
| 2011 | Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca. | BERBARI, S. A. G.; PRATI, P.; FREITAS, D. de G. C.; VICENTE, E.; ORMENESE, R. de C. S. C.; FAKHOURI, F. M |
