Navegando por Assunto Yoghurt

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
1986Aproveitamento do leite de búfala em produtos derivados.HÜHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; VIEIRA, L. C.
1982Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.NAZARE, R. F. R. de; MELO, C. F. M. de
1983Tecnologia do leite.HUHN, S.; VIEIRA, L. C.; CARVALHO, J. dos S.
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