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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Polifenóis da uva e do vinho.GUERRA, C. C.
2005Polifenóis e atividade antioxidante de extratos aquosos de sementes de resíduos de vinificação.PASINI, M.; BERGAMINI, G.; SOUZA, K. C. B. de; CHALAÇA, M. Z.; SALVADOR, M.; GUERRA, C. C.
2009Potencial da água e produção em videiras 'Cabernet Sauvignon' sob diferentes classes texturais de solo.SILVA, L. C. da; CHAVARRIA, G.; ZART, M.; SBEGHEN, F.; SOUZA, D. A.; SANTOS, H. P. dos; GUERRA, C. C.; BERGAMASCHI, H.; FLORES, C. A.
2007Potentiel oenologique de quatre cepages rouges evalues em climat tropical au Bresil.PEREIRA, G. E.; SOARES, J. M.; ALENCAR, Y. C. L. de; COSTA, A. L. C.; GUERRA, C. C.; LIRA, M. M. P.; SANTOS, J. de O.
2007Potentiel oenologique de quatre cépages rouges évalués en climat tropical su Brésil.PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; GUERRA, C. C.; LIRA, M. M. P.; SANTOS, J. de O.
2008Potentiel oenologique des raisins rouges: encépagement et origine géographique des vignobles.GUERRA, C. C.; TONIETTO, J.; GUGEL, G. M.
2008Profil chimique et sensoriel de vins rouges brésiliens selon le cépage et l'origine géographique des vignobles.GUERRA, C. C.; TONIETTO, J.; ZUCOLOTTO, M.
2015Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico.FORESTI, A.; SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; RITSCHEL, P. S.
2015Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico.FORESTI, A.; SILVA, L. F. da; RITSCHEL, P. S.; GUERRA, C. C.
2011Relações hídricas, rendimento e compostos fenólicos de uvas Cabernet Sauvignon em três tipos de solo.CHAVARRIA, G.; BERGAMASCHI, H.; SILVA, L. C. da; SANTOS, H. P. dos; MANDELLI, F.; GUERRA, C. C.; FLORES, C. A.; TONIETTO, J.
2008Resposta bioclimática e caracterização agronômica da Cabernet Sauvignon na Região dos Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul.TONIETTO, J.; MANDELLI, F.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; ZANCAN, C.; PIAZZA, M. M.
2007Rootstock effects on quality of wines produced under tropical climate in Northest Brazil.PEREIRA, G. E.; SOARES, J. M.; ALENCAR, Y. C. L. de; GUERRA, C. C.; LIRA, M. M. P.; LIMA, M. V. D. de; SANTOS, J. de O.
2010Sensorial characteristics of tropical wines.GUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E.; ZANUS, M. C.
2018Sensory, olfactometry and comprehensive two-dimension algas chromatography analyses as appropriate tools to characterize the effects of vine management on wine aromaNICOLLI, K. P.; BIASOTO, A. C. T.; SOUZA-SILVA, E. A.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; WELKE, J. E.; ZINI, C. A.
2017Solid cation exchange phase to remove interfering anthocyanins in the analysis of other bioactive phenols in red wine.SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; KLEIN, D.; BERGOLD, A. M.
2008Técnicas de manejo e vinificação em condições de clima tropical.PEREIRA, G. E.; CAMARGO, U. de A.; GUERRA, C. C.; BASSOI, L. H.
2008Técnicas de manejo e vinificação em condições de clima tropical.PEREIRA, G. E.; CAMARGO, U. de A.; GUERRA, C. C.; BASSOI, L. H.
2014The Effect of Viticultural Climate on Red and White Wine Typicity - Characterization in Ibero-American grape-growing regionsTONIETTO, J.; SOTES RUIZ, V.; ZANUS, M. C.; MONTES, C.; ULIARTE, E. M.; BRUNO, L. A.; CLIMACO, P.; PENA, A.; GUERRA, C. C.; CATANIA, C. D.; KOHLBERG, E. K.; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J.-M.; RAGOUT, J. V.; NAVARRO, L. V.; LAUREANO, O.; DE CASTRO, R.; DEL MONTE, R. F.; DEL MONTE, S. A.; GOMEZ-MIGUEL, V.; CARBONNEAU, A.
2009Total phenolic content in base wine for high quality sparkling - is there an optimal point?ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; POLI, J.; GUERRA, C. C.
2017Validation of a chromatographic method to routine analysis of transresveratrol and quercetin in red wines.SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; CZERMAINSKI, A. B. C.; FERRARI, L.; BERGOLD, A. M.
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