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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2020
Non-dairy cashew nut milk as a matrix to deliver probiotic bacteria.
BRUNO, L. M.
;
LIMA, J. R.
;
WURLITZER, N. J.
;
RODRIGUES, T. C.
2021
Obtaining cashew kernel protein concentrate from nut processing by-product and its use to formulate vegetal burger.
LIMA, J. R.
;
ARAUJO, I. M. da S.
;
PINTO, C. O.
;
GOIANA, M. L.
;
RODRIGUES, M. do C. P.
;
LIMA, L. V. de
2020
Pequi kernel oil extraction by hydraulic pressing and its characterization.
LIMA, J. R.
;
SOUZA, A. C. R. de
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
PINTO, C. O.
2015
Produção mais limpa: estudos de caso na agroindústria. In: Direito ambiental: direitos fundamentais e o direito ambiental.
NASSU, R. T.
;
LIMA, J. R.
;
RIBEIRO, M. N.
2009
Qualidade de frutos de melancia produzidos com reúso de água de esgoto doméstico tratado.
MACHADO, T. F.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
LIMA, J. R.
;
MOTA, S.
;
BEZERRA, F. M. L.
;
AQUINO, B. F. de
;
SANTOS, A. B. dos
2021
Quality and storage stability of tamarind juice.
MAIA, J. L.
;
WURLITZER, N. J.
;
LIMA, J. R.
;
BORGES, M. de F.
;
MAIA, M. DE O.
;
DAMIÃO, B. S.
;
OLIVEIRA, L. DE S.
2015
Relato de caso: Caracterização físico-química e aceitabilidade de paçoca produzida com amêndoa de castanha-de-caju e sua comparação com produtos comerciais.
LIMA, J. R.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
ARAUJO, I. M. da S.
;
GARCIA, L. G. S.
2007
Sistemas de gestão da qualidade no campo.
OLIVEIRA, V. H. de
;
LIMA, J. R.
;
NASSU, R. T.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OSTER, A. H.
;
OLIVEIRA, L. M. de S.
2007
Sistemas de gestão da qualidade no campo.
OLIVEIRA, V. H. de
;
LIMA, J. R.
;
NASSU, R. T.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OSTER, A. H.
;
OLIVEIRA, L. M. de S.
2014
Tratamento e desidratação do bagaço de caju para utilização em hambúrgueres vegetais.
MESQUITA, W. de S.
;
LIMA, J. R.
;
OLIVEIRA, V. de
;
MARIANA, L.
;
COSTA, A. N. da
2018
Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage.
LIMA, J. R.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
MACHADO, T. F.
;
ARAUJO, I. M. da S.
2017
Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein.
LIMA, J. R.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
PINTO, G. A. S.
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
MACHADO, T. F.