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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2015
The use of just about right scale to define texture in gabiroba jams.
GODOY, R. C. B. de
;
JESUS, A. M. F.
;
AZEREDO, H. M. C. de
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
MAZZA, C. A. da S.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
DELIZA, R.
2014
Varietal differences in the volatile profile of bananas with resistance to black leaf streak disease.
PENHA, M. F. A.
;
ALVES, V. C. C.
;
PINTO, N. O. F.
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
REIFSCHNEIDER, F. J. B.
;
GARRUTI, D. dos S.
2017
Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein.
LIMA, J. R.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
PINTO, G. A. S.
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
MACHADO, T. F.