Browsing by Author MATTIETTO, R. A.

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2012Use of an experimental design for optimizing the formulation of a clarified fruit juice mixture.NASCIMENTO, R. M.; ROSA, L. O. L.; FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M.
2012Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas.MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M.
2009Variação dos teores de antocianinas totais em cascas dos frutos de camu-camu.MATTIETTO, R. A.; NASCIMENTO, W. M. O.; OLIVEIRA, M. S. P.; PIRES, M. B.; LIMA, E. C. E. R.
2009Variação dos teores de proteínas e lipidios totais em genótipos de açaí.MATTIETTO, R. A.; OLIVEIRA, M. S. P.; TSUKUI, A.; CORDEIRO, B. S.
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