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Autor(es)
2010
Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido.
QUEIROZ, V. A. V.
;
BERBERT, P. A.
;
MOLINA, M. A. B.
;
GRAVINA, G. A.
;
QUEIROZ, L. R.
2011
Ocorrência de fumonisinas totais em milho Bt e com aplicação de inseticidas.
CONCEIÇÃO, R. R. P. da
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
MENDES, S. M.
;
COSTA, R. V. da
;
FERREIRA, P.
;
ALVES, G. L. O.
2010
Ocorrência de zearalenona em milho armazenado por agricultores familiares da região Central de Minas Gerais.
ALVES, G. L. de O.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
SARAIVA, J. S. C.
;
FERREIRA. P.
;
CONCEICAO, R. R. P. da
;
MARTINS, S. M.
;
COSTA, R. V. da
;
SIMEONE, M. L. F.
2008
Perda de massa no armazenamento de espigas de milho verde orgânico.
QUEIROZ, V. A. V.
;
QUEIROZ, L. R.
;
MATRANGOLO, W. J. R.
;
TARDIN, F. D.
;
PEREIRA FILHO, I. A.
;
CRUZ, J. C.
2011
Potencial funcional e tecnologia de processamento do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), na alimentação humana.
QUEIROZ, V. A. V.
;
MORAES, E. A.
;
SCHAFFERT, R. E.
;
MOREIRA, A. F.
;
RIBEIRO, S. M. R.
;
MARTINO, H. S. D.
2008
Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção.
QUEIROZ, V. A. V.
;
BERBERT, P. A.
;
MOLINA, M. A. B.
;
GRAVINA, G. de A.
;
QUEIROZ, L. R.
;
SILVA, J. A. da
2012
Sorghum genotype decrease low-grade inflammation, oxidative stress and maintained intestinal morphology in rats fed with high-fat diet.
MARTINO, H. S. D.
;
MORAES, E. A.
;
NATAL, D. I. G.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
SCHAFFERT, R. E.
;
RIBEIRO, S. M. R.
2008
Teor de sólidos solúveis totais em minimilho revestido com cobertura comsetível de fécula de mandioca.
MORAES, E. A.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
QUEIROZ, L. R.
;
TARDIN, F. D.
;
GUEDES, E. de O.
2010
Teores de aflatoxinas totais em milho armazenado em paióis da região Central de Minas Gerais.
FERREIRA, P.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
ALVES, G. L. de O.
;
SARAIVA, J. S. C.
;
CONCEICAO, R. E. P.
;
MENDES, S. M.
;
COSTA, R. V. da
;
GUIMARAES, L. J. M.
;
RIBEIRO, P. E. de A.
2014
Teores de antocianinas totais em acessos de sorgo do Banco Ativo de Germoplasma.
OLIVEIRA, K. G. de
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
ALVES, M. P.
;
NETTO, D. A. M.
;
SCHAFFERT, R. E.
;
MENEZES, C. B. de
2010
Teores de água, matéria seca, cinzas, fibras FDN e lipídios em milho armazenado em paióis da região central de Minas Gerais.
PEREIRA, F. M.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
MENDES, S. M.
2012
Teores de minerais em linhagens de sorgo para uso na alimentação humana.
SILVA, C. S. da
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
SIMEONE, M. L. F.
;
GUIMARAES, C. de C.
;
SCHAFFERT, R. E.
;
RODRIGUES, J. A. S.
;
MIGUEL, R. de A.
2010
Teores de ocratoxinas em milho armazenado com palha na região Central de Minas Gerais.
CONCEICAO, R. R. P. da
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
SARAIVA, J. S. C.
;
ALVES, G. L. de O.
;
FERREIRA, P.
;
MENDES, S. M.
;
COSTA, R. V. da
2010
Tratamento térmico aumenta teores de compostos fenólicos e atividades antioxidantes em grãos e extrusado de cultivares de sorgo.
MARQUES, E. A.
;
QUEIROZ, V. A. V.
;
RIBEIRO, S. M. R.
;
MOREIRA, A. V. B.
;
MARTINO, H. S. D.
2010
Utilização de cobertura comestível na conservação pós-colheita de minimilho minimamente processado.
QUEIROZ, V. A. V.
;
MORAES, E. A.
;
QUEIROZ, L. R.
;
TARDIN, F. D.
;
GUEDES, E. de O.
;
PEREIRA FILHO, I. A.
;
LOMBARDI, C. T.