Browsing by Author AMORIM, M. da R.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Aceitação de licor de umbu. | AMORIM, M. da R.  ; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA. S. B. de; OLIVEIRA, S. S. B. |
| 2009 | Avaliação sensorial de estruturado obtido da polpa de umbu. | OLIVEIRA, S. S. B.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; AMORIM, M. da R. |
| 2009 | Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Brasília, Gema de Ovo e Trouxinha. | AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. de |
| 2009 | Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Cambadinha e Curvelinha. | AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA. S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. de |
| 2009 | Caracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Recife, Engana Ladrão e Amansa Burro. | AMORIM, M. da R.; AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AZEVEDO, L. C. de; SÁ, A. G. B. de; SILVA, A. F.; OLIVEIRA, A. P. D. |
| 2010 | Cinética de secagem de manga com e sem pré-tratamento ultrassônico. | AZOUBEL, P. M.; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.; BAIMA, M. do A. M.; CASTRO, M. da S. |
| 2010 | Deterioração pós-colheita e firmeza de três cultivares de mandioca. | CASTRO, M. da S.; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.; BAIMA, M. do A. M.; SILVA, A. F.; AZOUBEL, P. M. |
| 2010 | Effect of ultrasound on banana cv Pacovan drying kinetics. | AZOUBEL, P. M.; BAIMA, M. do A. M.; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B. |
| 2010 | Estudo da cinética de secagem de duas variedades de manga. | AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AMORIM, M. da R. |
