Browsing by Author ASSIS, O. B. G.

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2008Biopolymers for edible food coatings.ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A.
2008Caracterização de filmes de zeínas por análises de ângulo de contato e microscopia de força atômica.SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.
2012Caracterização de suspensões coloidais de PCL através do potencial zeta e do espalhamento de luz.MARIANO, M. S.; OLIVEIRA, J. E.; ASSIS, O. B. G.
2012Caracterização e avaliação das estruturas secundárias de karifinas por SDS/PAGE e FTIRSCRAMIN, J. A.; RODRIGUES, J. A. S.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.
2012Caracterização reológica de géis de n,n,n,trimetilquitosana contendo nanopartículas de poli(épsilon-caprolactona).MARIANO, M. S.; OLIVEIRA, J. E.; BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G.
2008A comparison of chitosan and zein protective edible coating on sliced apples.ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A.; BRITTO, D. de
2008Dynamic mechanical analysis of zein thin films.BRITTO, D.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.
2012Efeito da adição de ácido oléico nas características de nanofibras de poli(épsilon-caprolactona) obtidas por fiação por sopro em solução.BRICHI, G. S.; OLIVEIRA, J. E.; MEDEIROS, E. S.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G.
2012Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura.MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G.
2012Liberação de progesterona por nanofibras de poli(ácido lático).OLIVEIRA, J. E.; BRICHI, G. S.; MADUREIRA, E. H.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G.
2008A new method for obtaining quaternary salts of chitosan.BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G.
2014Obtenção de reagentes orgânicos e síntese de derivados de quitosana para emprego em alimentos.SAMPAIO, M.; BRITTO, D. de; MORGADO, D.; ASSIS, O. B. G.
2008Wettability evaluation of laser-by-layer proteases enzymatic films for biosensor application.MORAIS, L. C. de; BERNARDES-FILHO, R.; ASSIS, O. B. G.