Browsing by Author ASSIS, O. B. G.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Biopolymers for edible food coatings. | ASSIS, O. B. G.  ; FORATO, L. A. |
| 2008 | Caracterização de filmes de zeínas por análises de ângulo de contato e microscopia de força atômica. | SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A. |
| 2012 | Caracterização de suspensões coloidais de PCL através do potencial zeta e do espalhamento de luz. | MARIANO, M. S.; OLIVEIRA, J. E.; ASSIS, O. B. G. |
| 2012 | Caracterização e avaliação das estruturas secundárias de karifinas por SDS/PAGE e FTIR | SCRAMIN, J. A.; RODRIGUES, J. A. S.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A. |
| 2012 | Caracterização reológica de géis de n,n,n,trimetilquitosana contendo nanopartículas de poli(épsilon-caprolactona). | MARIANO, M. S.; OLIVEIRA, J. E.; BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G. |
| 2008 | A comparison of chitosan and zein protective edible coating on sliced apples. | ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A.; BRITTO, D. de |
| 2008 | Dynamic mechanical analysis of zein thin films. | BRITTO, D.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G. |
| 2012 | Efeito da adição de ácido oléico nas características de nanofibras de poli(épsilon-caprolactona) obtidas por fiação por sopro em solução. | BRICHI, G. S.; OLIVEIRA, J. E.; MEDEIROS, E. S.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. |
| 2012 | Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura. | MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. |
| 2012 | Liberação de progesterona por nanofibras de poli(ácido lático). | OLIVEIRA, J. E.; BRICHI, G. S.; MADUREIRA, E. H.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. |
| 2008 | A new method for obtaining quaternary salts of chitosan. | BRITTO, D.; ASSIS, O. B. G. |
| 2014 | Obtenção de reagentes orgânicos e síntese de derivados de quitosana para emprego em alimentos. | SAMPAIO, M.; BRITTO, D. de; MORGADO, D.; ASSIS, O. B. G. |
| 2008 | Wettability evaluation of laser-by-layer proteases enzymatic films for biosensor application. | MORAIS, L. C. de; BERNARDES-FILHO, R.; ASSIS, O. B. G. |
