Browsing by Author CARVALHO, A. C. F.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Application of block freeze-concentrated yerba mate extract in biodegradable food packaging, a review. | CARVALHO, A. C. F.  ; HELM, C. V.; SOUZA, C. K. de; PRUDÊNCIO, E. S. |
| 2025 | Application of plant-based biodegradable film with yerba mate extract (Ilex paraguariensis) on chilled tilapia. | MUELLER, E.; CARVALHO, A. C. F.; HOFFMANN, T. G.; HELM, C. V.; SOUZA, C. K. de |
| 2023 | Desenvolvimento e avaliação óptica e físico-química de filme biodegradável e comestível utilizando casca de arroz (Oriza sativa L.) e falha de pinhão (Araucaria angustifolia). | CARVALHO, A. C. F.; CONEGERO, J. M. G.; BERTOLI, S. L.; HELM, C. V.; LAHUD, M.; SOUZA, C. K. de |
| 2024 | The functional carbonated beverage properties of guabiroba juice using the ice fraction from gravitational block freeze concentration. | PRESTES, A. A.; MARAFON, K.; CARVALHO, A. C. F.; ANDRADE, D. R. M.; HELM, C. V.; GOIS, J. S. de; WANDERLEY, B. R. da S. M.; AMBONI, R. D. de M. C.; PRUDENCIO, E. S. |
