Navegando por Autor CARVALHO, A. C. F.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2023 | Desenvolvimento e avaliação óptica e físico-química de filme biodegradável e comestível utilizando casca de arroz (Oriza sativa L.) e falha de pinhão (Araucaria angustifolia). | CARVALHO, A. C. F. ; CONEGERO, J. M. G. ; BERTOLI, S. L. ; HELM, C. V. ; LAHUD, M. ; SOUZA, C. K. de  |
| 2024 | The functional carbonated beverage properties of guabiroba juice using the ice fraction from gravitational block freeze concentration. | PRESTES, A. A. ; MARAFON, K. ; CARVALHO, A. C. F. ; ANDRADE, D. R. M. ; HELM, C. V. ; GOIS, J. S. de ; WANDERLEY, B. R. da S. M. ; AMBONI, R. D. de M. C. ; PRUDENCIO, E. S.  |