Showing results 1 to 20 of 56
next >
Issue Date | Title | Author(s) |
2012 | Aceitabilidade de frutos de variedades melhoradas de bananeira. | NEVES, T. T. das ; SANTOS, F. G. dos ; JESUS, J. L. de ; REIS, R. C. ; VIANA, E. de S. ; AMORIM, E. P.  |
2010 | Aceitabilidade sensorial do néctar misto de araçá-boi com manga. | SILVEIRA, S. M. da ; JESUS, J. L. de ; VIANA, E. de S. ; FONSECA, M. D. da ; AMORIM, T. da S. ; SACRAMENTO, C. K. do  |
2010 | Analise sensorial de geleia mista de Araçá - boi com manga. | FONSECA, M. D. ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de ; SIVEIRA, S. M. da ; GOMES, R. B. ; SACRAMENTO, C. K. do  |
2010 | Analises físico-quimica e sensorial de geleia mista de araçá - boi com mamão. | FONSECA, M. D. ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de ; SILVEIRA, S. M. da ; SOUSA, M. R. ; SACRAMENTO, C. K. do  |
2014 | Análise sensorial de suco de umbu obtido a partir de polpa in natura e polpa tratada termicamente. | RIBEIRO, M. de C. ; SANTOS, J. P. T. ; VIANA, E. de S. ; REIS, R. C. ; JESUS, J. L. de ; MATTA, V. M. da  |
2013 | Atividade antioxidante e polifenóis totais em frutos de variedades melhoradas de mamoeiro. | LIMA, L. F. ; REIS, R. C. ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de ; SANTOS, T. M. S. ; SANTOS JÚNIOR, M. B. dos ; ANDRADE, M. V. S. de  |
2011 | Avaliação da composição do amido de acessos do banco ativo de germoplasma de mandioca. | SANTOS, A. de O. ; OLIVEIRA, L. A. de ; JESUS, J. L. de ; SANTANA, F. A. ; SANTOS, V. da S. ; OLIVEIRA, E. J. de  |
2012 | Avaliação da qualidade de banana passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-negra. | SENA, L. O. ; NEVES, T. T. ; SILVA, L. F. L. da ; JESUS, J. L. de ; VIANA, E. de S. ; REIS, R. C. ; AMORIM, E. P.  |
2012 | Avaliação da qualidade de Banana Passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-Negra. | NEVES, T. T. das ; JESUS, J. L. de ; VIANA, E. de S. ; SENA, L. O. ; SILVA, L. F. L. da ; REIS, R. C.  |
2014 | Avaliação de compostos bioativos em genótipos de mamoeiro. | OLIVIERA, N. A. de ; SILVA, L. F. L. da ; FREITAS, R. B. de ; REIS, R. C. ; JESUS, J. L. de  |
2016 | Avaliação de compostos bioativos em genótipos de plátanos do banco ativo de germoplasma. | SANTOS JUNIOR, M. B. dos ; REIS, R. C. ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de  |
2014 | Avaliação de compostos bioativos em mamão desidratado. | SANTOS, T. M. de S. ; SANTANA, S. C. ; SILVA, P. R. N. da ; REIS, R. C. ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de  |
2014 | Avaliação do conteúdo de carotenoides totais e compostos cianogênicos em acessos de mandioca. | FIUZA, A. U. R. ; FONSECA, I. P. ; SILVA, D. J. da ; SILVA, B. F. da ; OLIVEIRA, L. A. de ; JESUS, J. L. de ; OLIVEIRA, E. J. de  |
2011 | Avaliação do teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos em farinha de raspa. | SANTOS, W. de J. ; OLIVEIRA, L. A. de ; SILVEIRA, D. M. de S. ; SILVEIRA, S. M. da ; SANTOS, V. S. ; FONSECA, M. D. ; ANDRADE, M. V. S. de ; SANTOS, A. de O. ; SOUSA, M. R. ; JESUS, J. L. de ; AMORIM, T. S. ; CARVALHO, J. L. V. de  |
2011 | Avaliação do teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos em farinha de raspa. | SANTOS, W. de J. ; OLIVEIRA, L. A. de ; SILVEIRA, D. M. de S. ; SILVEIRA, S. M. da ; SANTOS, V. da S. ; FONSECA, M. D. ; ANDRADE, M. V. S. de ; SANTOS, A. de O. ; SOUSA, M. R. ; JESUS, J. L. de ; AMORIM, T. da S. ; CARVALHO, J. L. V. de  |
2016 | Avaliação dos atributos de qualidade do amido de plátanos. | SILVA, P. R. N. da ; VIANA, E. de S. ; FERNANDES, J. C. ; JESUS, J. L. de ; REIS, R. C.  |
2010 | Avaliação físico-química de geleia de araçá-boi com banana. | GOMES, R. B. ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de ; SILVEIRA, S. M. da ; FONSECA, M. D. ; SACRAMENTO, C. K. do  |
2013 | Avaliação físico-química e sensorial de variedades melhoradas de mamoeiro. | CONCEIÇÃO, E. A. da ; NEVES, T. T. das ; SANTANA, S. C. ; JESUS, J. L. de ; REIS, R. C. ; VIANA, E. de S.  |
2010 | Avaliação sensorial de geleia mista de araçá-boi com banana. | SILVEIRA, S. M. da ; VIANA, E. de S. ; JESUS, J. L. de ; FONSECA, M. D. da ; SANTANA, F. A. ; SACRAMENTO, C. K. do  |
2014 | Caracterização da composição do amido de acessos de mandioca do banco ativo de germoplasma. | SANTOS, J. F. dos ; SOUZA, V. dos S. ; SILVA, J. F. M. da ; BASTOS, T. de O. ; OLIVEIRA, L. A. de ; JESUS, J. L. de ; OLIVEIRA, E. J. de  |