Browsing by Author MIRANDA, L. K.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Análise sensorial de carne bovina com diferentes valores de pH. | TEODORO, C. R.  ; MIRANDA, L. K.; FRANCISCO, V. C.; SILVA, M. L. P. da; FERREIRA, A. U. de C.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R. |
| 2017 | Avaliação do perfil químico de compostos voláteis em carne bovina de animais de diferentes grupos genéticos. | MIRANDA, L. K.; FRANCISCO, V. C.; NASSU, R. T. |
| 2017 | Utilização de revestimento à base de zeínas na conservação de carne ovina. | CORDEIRO, C. de S.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FERREIRA, A. U. de C.; MIRANDA, L. K.; NASSU, R. T. |
